Gezond koken hoeft niet moeilijk of tijdrovend te zijn. Met deze 5 makkelijke recepten zet je in een handomdraai een gezonde maaltijd op tafel. Ideaal voor drukke doordeweekse dagen, of wanneer je gewoon even geen zin hebt om lang in de keuken te staan.
1. Snelle gezonde maaltijd: Kip met groenten uit de oven
Ingrediënten:
- 4 kipfilets
- 500 gram gemengde groenten (bijvoorbeeld paprika, courgette, wortel)
- 2 el olijfolie
- Peper en zout
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de kipfilets en de groenten in een ovenschaal, besprenkel met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Bak in 20-25 minuten gaar in de oven.
2. Gezonde lunch: Salade met kikkererwten en feta
Ingrediënten:
- 400 gram kikkererwten
- 200 gram feta
- 2 tomaten
- 1 komkommer
- 1 rode ui
- 2 el olijfolie
- Peper en zout
Bereidingswijze: Snij de tomaten, komkommer, rode ui en feta in stukjes. Meng in een kom met de kikkererwten, olijfolie, peper en zout.
3. Gezond ontbijt: Havermout met fruit
Ingrediënten:
- 50 gram havermout
- 200 ml melk of plantaardige drink
- 1 banaan
- Handje blauwe bessen
Bereidingswijze: Breng de havermout met de melk aan de kook in een pannetje. Laat 5 minuten zachtjes koken. Serveer met de banaan en blauwe bessen.
4. Gezonde snack: Groente met hummus
Ingrediënten:
- 1 paprika
- 1 komkommer
- 150 gram hummus
Bereidingswijze: Snij de paprika en komkommer in repen. Serveer met de hummus.
5. Gezond dessert: Yoghurt met fruit en noten
Ingrediënten:
- 200 gram yoghurt
- Handje frambozen
- Handje noten
Bereidingswijze: Serveer de yoghurt met de frambozen en noten.
